فرآيند توليد آرد شامل مراحل مختلف از مرحله ورود گندم به كارخانه تا خروج آرد نهايي ميباشد .آرد، يكي از اجزاي مهم در تهيه ي انواع غذاها است. ماده ي پودر مانندي است كه از دانه ي غلات يا ساير مواد نشاسته اي بدست مي آيد
مقدمه
اصطلاحات و تعاريف
آزمايشات
روش كار
نيازهاي بهداشتي محل تهيه و توليد مواد اوليه
تأسيسات – طراحي – تسهيلات
شرايط ايمني كارخانجات توليدي آرد
تعداد صفحه 22 ...
203
فرآيند توليد آرد شامل مراحل مختلف از مرحله ورود گندم به كارخانه تا خروج آرد نهايي ميباشد .آرد، يكي از اجزاي مهم در تهيه ي انواع غذاها است. ماده ي پودر مانندي است كه از دانه ي غلات يا ساير مواد نشاسته اي بدست مي آيد
مقدمه
اصطلاحات و تعاريف
آزمايشات
روش كار
نيازهاي بهداشتي محل تهيه و توليد مواد اوليه
تأسيسات – طراحي – تسهيلات
شرايط ايمني كارخانجات توليدي آرد
تعداد صفحه 22 ...
203
تفكر خلاق